vijgen plukken

Vorige maand was het nationale appel-pluk-dag. De vijg is helaas nog niet zo ingeburgerd in Nederland. Maar vergeet ze niet te plukken. De vijgen op je dakterras zijn rijp. Ze zijn nu donkerpaars gekleurd en zacht. Maak eens een lekker toetje: snij de vijg door tweeën, leg op iedere helft een walnoot en besprenkel met honing. Stop de vijgen nu even de oven in en serveer ze warm met dikke Griekse yoghurt.